zondag 10 maart 2013

Hete kip...

Dat is wat we hier vanavond hebben gegeten en wij vinden het heerlijk!!! Ook de gasten vonden het heerlijk!!! (altijd fijn om een compliment te krijgen over je kookkunsten :-) ).

Dit gerecht is al vrij lang in mijn familie en ik wilde het ook met jullie delen. Het eten is bezit pittig, zelf houden wij daar wel van, maar als je het zelf niet zo heet wilt, kun je altijd wat minder sambal gebruiken!!

Recept Hete kip (voor 4 personen)

Benodigdheden:

  • 1 pond kipfilet
  • 125 gr margarine
  • 3 uien
  • rijst
Benodigdheden voor de saus:

  • 3 theel. Sambal Oelek
  • 3 theel. paprikapoeder
  • 3 eetl. zoete ketjap
  • 5 eetl. tomatenketchup
  • 1 volle beker water
  • 1,5 eetl. donkerbruine basterdsuiker
  • 1 flinke scheut koffiemelk
  • maïzena of allesbinder
> Kipfilet in blokjes snijden/ knippen en in de margarine bakken. Daarna uit de pan halen.
> In dezelfde boter de in ringen gesneden uien bakken en daarna de saus erbij doen. Dit even laten koken, goed doorroeren. (De saus: je kunt gewoon alle benodigdheden voor de saus door elkaar mengen)
> Daarna aanmengen met de maïzena of allesbinder
> De kipfilet weer toevoegen en lekker laten sudderen onder af en toe door roeren.
> Ondertussen de rijst koken.

Zelf maak ik de saus altijd in en aparte schaal klaar, maar je kunt ook alles meteen in de pan doen. Het liefst gebruik ik allesbinder, dit geeft minder klontjes dan maïzena.

Mocht je het een keertje gaan maken, dan ben ik natuurlijk wel heel benieuwd wat je ervan vind!!

3 opmerkingen:

  1. Hoi Elise,
    Ik hou van kip,dus ik ga dit zeker proberen.
    Klinkt goed.
    Fijn dat het dan ook gewaardeerd word, daar doe je het voor.
    Leuk
    Lieve groet Hester

    BeantwoordenVerwijderen
  2. mmmmm klinkt lekker! Wij eten ook wel graag pittig! Dit gaan we dus proberen!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Voorlopig hier "Dagen Zonder Vlees" nog tot eind deze maand, dus voorlopig niet, maar daarna wil ik het wel eens proberen. Klinkt heel lekker alleszins!

    BeantwoordenVerwijderen

Ik vind het leuk om je reactie te lezen!